洋蔥如何防冷庫儲存？湖南冷庫廠家告訴你

冷藏保鮮可分為冰藏和機械冷藏。冰藏是利用天然冰來維持貯藏低溫的貯藏方法，有直接冷卻和間接冷卻兩種方法。 直接冷卻即將冰塊直接裝在貯藏庫內，使其吸熱融化而使產品降溫。 它具有制冷效率高，貯藏成本低特點，但貯藏環境中的濕度不易控制。 

間接冷卻法為用鹽水作為中間冷卻介質的方法，此法的溫度調節較為方便，但熱效率低、投資高、維持費用也較高。 機械冷藏是通過機械制冷系統的作用，控制庫內的溫度與濕度，使產品延長貯藏壽命的一種果蔬貯藏方式，具有不受地區氣候條件的限制。 其可以根據不同的果蔬要求，能精que控制貯藏溫、濕度。

那么洋蔥如何在冷庫保存呢？今天湖南冷庫廠家給你詳細介紹一下

1、采前噴灑抑芽劑 貯藏的洋蔥在收獲前7－10天停止澆水，在收獲前7－14 天，選晴天在田間噴青鮮素（MH）0.25％水溶液，每畝用量50－75千克， 并可加入200克洗衣粉，以增加粘著性。經青鮮素處理的洋蔥，可貯藏到翌 年3－5月份，仍不萌芽。但由于生長點受到破壞，不能留作種用。 

2、冷庫貯藏為強迫休眠法，當洋蔥頭通過休眠即將發芽時，進入低溫的環 境，使洋蔥繼續休眠以延長貯藏期。方法是在8月下旬洋蔥脫離自然休眠以 前裝箱（筐）存放冷庫。入庫前先將挑選好的蔥頭預冷降溫，當洋蔥品溫接 近貯藏溫度時，入冷庫貯藏，庫房溫度控制在0－3℃，相對溫度70％以下 （64％左右）。溫度波動要盡量小，波動大易引起生理病變。濕度過低干耗 大，濕度過大，洋蔥表面易霉變和長白須。因此要嚴格控制溫、濕度，同時 要保證庫房內通風良好。

長沙湘冰制冷設備有限公司專注長沙冷庫設計，制冷工程，聯系熱線：0731-84064149